Französische Zwiebelsuppe mit Käsehaube
Tomas Kauer 
Ist es die kräftige, fast süße Brühe? Sind es die schmelzend zarten Zwiebeln? Oder die knusprigen, mit würzigem Comté-Käse überbackenen Brotscheiben, die auf der Oberfläche schwimmen? Schwer zu sagen, was bei dieser Suppe am Besten schmeckt.
