Für alle, denen Stollen zu brav ist – italienischer Pfefferkuchen mit schwarzem Pfeffer
Pan Pepato ist eine saftige, aromatische Süßigkeit aus Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade, die überall in Umbrien in der Weihnachtszeit gebacken und verschenkt wird. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept, essenziell aber ist schwarzer Pfeffer.
Tomas Kauer
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